01 / Coffee Mixes

咖啡饮品

从 Dirty Coffee 到越南咖啡，讲清比例、温度和在家容易踩的坑。

在家做低成本咖啡调饮

按你现在最想解决的问题开始

不用从第一篇顺着读。先选眼前的材料、味道或工具问题，做完这一篇再往同一组里走。

从小杯、冰牛奶和慢倒热浓缩开始，分层失败时也能马上知道该改温度还是杯量。

从这篇开始 02 / 想试果汁咖啡，又怕酸苦打架

先处理橙汁、冰和咖啡的温度与顺序，能避开热浓缩直接冲进果汁造成的尖酸和混浊。

从这篇开始 03 / 已经有一瓶冷萃，不知道怎么搭

按奶、气泡、柑橘和甜味分别判断，先选一种结果，不把冰箱塞满只用一次的材料。

7 篇当前指南，按最近更新排序。

冷萃咖啡加什么好喝？整理牛奶、椰子水、气泡水、茶和果汁 8 个方向，也讲清比例和容易翻车的组合。

橙汁咖啡不是把热浓缩直接倒进一大杯果汁。用 40 ml 咖啡、50 ml 橙汁、10 ml 香草糖浆和 90 g 冰做一杯低成本尝试。

脏咖啡 Dirty Coffee 在家怎么做才不变成冰拿铁？讲清小杯量、冷热分层、浓缩替代和失败补救。

希腊冰咖啡 Greek Frappe 家庭做法：2 茶匙速溶咖啡先加 30 ml 冷水打泡，再加冰和冷水；讲清密封罐替代、甜度、牛奶与失败修正。

意式冰摇咖啡 Shakerato 在家怎么做？讲清双份浓缩、糖浆、冰块和 10-12 秒强摇，没有 Shaker 也能做近似版。

冷萃汤力 Cold Brew Tonic 怎么做才不苦？用 1:2 入门比例讲清冷萃浓度、汤力水选择、气泡和替代方案。

气泡咖啡怎么做才不苦也不寡淡？讲清浓咖啡、气泡水和满杯冰的比例，以及和 Cold Brew Tonic 的区别。