05 / Tools & Ingredients
器具原料
冷萃壶、Shaker、糖浆和咖啡利口酒，先弄清会不会用，再决定买不买。
按你现在最想解决的问题开始
不用从第一篇顺着读。先选眼前的材料、味道或工具问题，做完这一篇再往同一组里走。
01 / 比例总是不准，但不想买整套工具
调酒量杯 Jigger 不用成套买，先看你常倒哪几个数字
先判断厨房量具够不够用；真的经常量 5、10、15 或 45 ml，再买一只刻度看得清的量杯。
从这篇开始 → 02 / 饮品总是太甜，或者砂糖沉底调饮糖浆怎么选？基础糖浆、风味糖浆和低糖替代
先学最基础的糖水比例和保存边界，再决定是否需要买风味糖浆，不为偶尔一杯囤一排瓶子。
从这篇开始 → 03 / 配方写苏打水，家里只有气泡水苏打水 Soda Water 和气泡水 Sparkling Water 有什么区别？做嗨棒怎么选
先看矿物感、咸感和气泡强度会不会改变这杯，再决定直接替换还是调整柑橘与盐。
从这篇开始 →这个栏目里的答案
4 篇当前指南，按最近更新排序。
器具原料
苏打水 Soda Water 和气泡水 Sparkling Water 有什么区别？做嗨棒怎么选
苏打水和气泡水的名称经常混用。做嗨棒、Spritz 与无酒精气泡饮时，教你从配料表判断有气、无糖、无味的混饮用水。
器具原料姜汁啤酒 Ginger Beer 和干姜水 Ginger Ale 有什么区别？
Ginger Beer 和 Ginger Ale 都写着姜，做莫斯科骡子却不能随手互换。用英文标签、姜味强度、甜度和用途，快速选对一瓶。
器具原料调酒量杯 Jigger 不用成套买，先看你常倒哪几个数字
选调酒量杯先翻自己常做的配方。15、30、45 ml 反复出现时，一只刻度清楚的 30/60 ml 量杯通常就够。
器具原料调饮糖浆怎么选？基础糖浆、风味糖浆和低糖替代
调饮糖浆第一瓶怎么选？讲清 1:1 基础糖浆、2:1 浓糖浆、风味糖浆与低糖糖浆的区别、用量、替换和避免闲置的方法。